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亚博APP安全有保障|黑龙江省出台生鲜乳新标准接轨国际

发表日期:2021-06-29 发布者 :亚博APP - 有安全保障 浏览次数:65707

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从20日黑龙江省奶业协会开会的新闻发布会上得知。为制订标准,近日,黑龙江省奶业协会对全省奶牛存栏50头以上的294家规模化奶牛场展开了抽样调查。

调查结果显示,294家牧场中85%以上牧场的生乳指标多达美国标准,其中… 从20日黑龙江省奶业协会开会的新闻发布会上得知。为制订标准,近日,黑龙江省奶业协会对全省奶牛存栏50头以上的294家规模化奶牛场展开了抽样调查。调查结果显示,294家牧场中85%以上牧场的生乳指标多达美国标准,其中60%相似欧盟标准,个别优质牧场的生乳品质已多达欧盟标准。

这意味著黑龙江省规模化奶牛场的圈养水平、管理能力、生鲜乳品质等都已提档升级。黑龙江省生乳新标准分成特级、一级和二级3个等级。

3个等级分别以蛋白、脂肪、菌落总数和体细胞数4个指标来反映。其中蛋白和脂肪回应生乳营养含量,菌落数意味著生乳的安全系数,体细胞数指出奶牛的身体健康程度。

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比如特级生乳标准是蛋白含量多达3.2%,菌落总数多于10万/毫升,超过欧盟标准;一级标准相等于美国标准,二级标准也低于国家标准。据黑龙江省奶业协会秘书长张维银讲解,当前,在乳制品贸易国际化的大背景下,我国奶业正处于弱势地位,消费者对国有品牌信心严重不足,民族乳业品牌形象和消费者信心急需重树。

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如果之后延用过去的较低标准生产,我省奶业将缺少竞争力和生命力,无法参予国际化竞争。生鲜乳新标准的实施,不利于消费者直观地理解黑龙江省生鲜乳的优良品质,并可推展生鲜乳交易构建优质优价。

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